Gs25 편의점 위스키 소개해 드려요.

요즘 편의점 위스키가 핫한데요. Gs25 편의점에서 판매하는 주요 위스키를 소개해 드립니다. 주요 판매상품은 발베니 12년 더블우드, 글렌피딕 15년, 맥캘란더블캐스크 12년, 벤리악 10년 등 싱글 몰트 위스키 12종입니다. 

 

 

 

1. 발베니12년 더블우드

★ 종류 : 싱글몰트 위스키

★ 원산지 : 영국 스코틀랜드

★ 제조사 : 윌리엄 그랜트 앤 선즈

★ 용량 : 700ml

★ 알콜도수 : 40%

★ 금액 : 120,000 ~ 135,000원

 

가장 대표적인 제품으로 처음엔 오크통에서 숙성을 시키다가, 스페인 쉐리통에 다시 옮겨 숙성을 시킨 제품입니다. 권위있는 International Wine & Spirit Competition(IWSC)에서 두번이나 최고 위스키로 선정된 제품입니다.

발베니 증류소는 스카치 위스키의 심장부라 할 수 있는 스코틀랜드 스페이드사이드(Speyside)에 위치하고 있으며 1893년 5월에 첫번째 제품을 생산하게 됩니다.

 

세월을 따라 조금씩 크고 작은 변화들이 있었던 타 증류소에 비해 발베니 증류소는 1893년 처음 증류할 때와 똑같은 방식을 고수하고 있습니다. 세상 그 어떤곳이 아직도 보리를 자체적으로 지배하고 전통적인 증류 방법을 사용하며 숙성통의 엄격한 관리와 보존을 위해 직접 장인들을 고용하고 있을까요? 발베니는 제품 품질 유지를 위해 자체적으로 재배한 맥아만을 사용하여 원액을 만들며, 기계 및 자동화 설비를 최대한 배제하고 120년 전 고유 수작업 방식을 통해 완성되는 최고급 수제(hand-made) 싱글 몰트 스카치 위스키입니다.

 

★ 테이스팅 노트 : 발베니 더블우드는 두가지 우드에서 숙성시켜 독특한 특징을 갖게만든 12년산 싱글 몰트입니다.11년 6개월은 아메리칸 버번 오크통에서 숙성하고, 나머지 6개월은 쉐리 숙성에 사용되는 유러피언 오크통으로 마무리(finishing)하는 기법으로 마무리합니다. 버번을 담았던 전통적인 오크 통은 위스키를 부드럽게하며, 셰리 우드는 깊고 진한 향을 만듭니다.이는 발베니만의 풍부하고 달콤한 맛과 향을 배가 시켜줍니다.

[Aroma] 과일, 셰리, 벌꿀, 바닐라

[Tasta] 견과류, 계피, 스파이스, 셰리

[Finish] 길고 강렬한 피니쉬

 

★ 시음후기 : 마시자마자 강한 '바닐라향'이 느껴지고, 그 다음 '꿀향'이 느껴지는데, 마실수록 꿀향이 강하게 나타납니다. (달달하고 부드러운 맛으로 여성분들에게 인기가 많은 위스키입니다) 끝맛으로는 아몬드나 견과류의 오일리한 느낌이 남는게 특징 중 하나입니다. 

 

 

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2. 글렌피딕 15년

★ 종류 : 싱글몰트 위스키

★ 원산지 : 영국 스코틀랜드

★ 제조사 : 윌리엄 그랜트 앤 선즈

★ 용량 : 700ml

★ 알콜도수 : 40%

★ 금액 : 10만원 내외

 

세계 No.1 싱글 몰트 위스키 글렌피딕
전 세계적으로 가장 사랑받는 글렌피딕은 스코트랜드의 맑은 천연수인 '로비듀'만을 사용하여 120년 전통의 기법으로 제조되고 있습니다. 글렌피딕 고유의 숙성방식과 섬세한 장인정신, 그리고 '스페이드사이드'지역의 자연환경을 최대한 활용한 증류기법이 어우러져 다른 일반 위스키에서는 느낄 수 없는 깊은 향과 부드러움을 즐길 수 있습니다. 글렌피딕은 120년간 동일한 단일 증류소의 원액만을 사용한 스카치 몰트 위스키입니다.

 

 

★ 테이스팅 노트 : 스페인 셰리통, 아메리카 버번통, 새 오크통 등 세가지 다른 형태의 오크통에서 15년 이상 숙성된 원액들을 솔레라 배트(Solera Vat)라 불리는 큰 오크통에 담아 두었다가 일정 시간이 지나면 오크통 아래쪽 절반 가량의 위스키를 솔레라 툰(Solera Tun)이라 불리는 오크통으로 다시 옮겨 담은 후 재숙성 과정을 거쳐 병입합니다. 이런 독특한 숙성방법을 통하여 글렌피딕 15년만의 부드럽고 달콤한 위스키가 완성됩니다. 진한 과일향과 함께 달콤한 바닐라 맛이 특징입니다.달콤한 꿀과 바닐라 향이 시나몬, 생강, 그리고 셰리 오크 통의 부드러운 맛과 함께 어우러졌다. 진한 퍼지 케이크와 부드러운 감초가 느껴지며 풍부한 여운을 남긴다.

[Aroma] 과일, 꿀, 나무와 같은 향

[Tasta] 과일, 달달한 맛, 셰리, 스파이스

[Finish] 과일, 나무, 스파이스

 

★ 시음후기 : 처음 향은 화사한 느낌이 납니다. 싱글 몰트 특유희 몰트 향이 납니다. 꿀사과 같은 달콤한 과일향도 느껴집니다. 첫맛에는 달달한 배 같은 맛이 느껴집니다. 스파이시한 느낌도 강합니다. 스모키한 느낌은 없습니다. 피니시는 캐슈넛 같은 고소한 견과류 같은 맛이 납니다. 오크향과 단향이 있어 육사시미랑 잘 어울립니다. 기름기 있는 음식과 잘 어울립니다. 

 

 

 

3. 맥캘란 더블 캐스크 12년

★ 종류 : 싱글몰트 위스키

★ 원산지 : 영국 스코틀랜드

★ 제조사 : 더 맥캘란

★ 용량 : 700ml

★ 알콜도수 : 40%

★ 금액 : 10만원 내외

 

맥캘란이란 말은 비옥한 토지를 뜻하는 게일어인 맥(magh)과 18세기 기독교를 전파했던 성 필란(ellan)의 합성어입니다. 스페이드 사이드 지방의 싱글몰트 위스키입니다. 영국의 전 총리 고든 브라운은 "맥캘란은 모든 싱글몰트의 절대적 평가 기준"이라고 했습니다. 더블 캐스크는 엄선한 셰리 와인을 담았던 아메리칸 오크통과 유러피언 오크통의 완벽한 균형 속에서 숙성되어 정통 맥캘란 스타일과 아메리칸 오크통의 확연한 달콤함이 조화롭게 결합된 제품입니다.  두 가지의 셰리 오크통에서 숙성시킨 '맥캘란 12년 더블 캐스크'의 풍미는 전 세계적으로 찬사를 받고 있습니다. 

 

 

★ 테이스팅 노트 : 푹절인 과실의 셰리풍미가 느껴지고 처음에는 알코올 향이 강하지만, 좀 날리고 나면 허브같은 향과 나무향이 느껴집니다. 입에 닫는 감촉은 부드럽고 달달함과 함께 잼같은 절임과실의 맛과 스파이시한 맛이 임팩트 있게 다가옵니다. 뒤로 갈수록 화해지는 허브같은 느낌과 견과류의 고소한 느낌이 약간 납니다. 쌈싸름한 뒷맛이 느껴지며 몰트의 구수함이 입안에 남습니다. 

[Aroma] 바닐라, 버터, 사과, 오렌지, 토피

[Tasta] 건포도, 시트러스(감귤류), 캐러멜

[Finish] 달콤한, 드라이한, 따뜻한, 오크

 

★ 시음후기 : 피트향과 스모키함이 거의 없습니다. 약간의 과일향과 끝이 약간 강한 스파이시함이 느껴집니다. 바닐라 향이 약간 있지만 너무 달지도 쓰지도 않은 위스키 초보자들도 부담없이 마실 수 있습니다. 

 

 

4. 벤리악 10년

★ 종류 : 싱글몰트 위스키

★ 원산지 : 영국 스코틀랜드

★ 제조사 : 벤리악

★ 용량 : 700ml

★ 알콜도수 : 43%

★ 금액 : 10만원 이하

 

'벤리악 10년'은 버번, 셰리, 버진 캐스크 조합에서 숙성한 스페이사이드 싱글 몰트입니다. 여름 태양빛을 머금은 골드 컬러 '벤리악 10년'의 향기를 처음 맡으면 풋사과와 오렌지 껍질, 열대 과일과 같은 풍부한 과일 향이 납니다. 여기에 그을린 오크의 미묘한 힌트가 코끝을 스칩니다. 이후 '벤리악 10년'에서는 바나나, 건포도, 시나몬의 달콤함, 그리고 스파이시한 향신료와 부드러운 아몬드가 층층이 나타납니다. 

 

 

★ 테이스팅 노트 : 밝은 황금 색입니다. 향은 풍부한 과일, 꿀, 구운 오크의 아로마가 코 끝을 맴돕니다. 맛은 잘 익은 서양배, 천도 복숭아 및 맥아의 달콤한 풍미가 느껴집니다. 마무리는 아몬드, 스파이스드 바닐라 노트의 여운이 납니다. 

[Aroma] 꿀, 몰트, 풋사과, 오렌지 껍질, 열대 과일

[Tasta] 달콤한, 바나나, 건포도, 아몬드, 시나몬

[Finish] 오크, 후추, 바닐라, 스파이시

 

★ 시음후기 : 두가지 향이 조화롭게 느껴지는 위스키입니다. 첫인상은 시트러스 향입니다. 전체적으로 상큼하고 가벼운 느낌을 줍니다. 뒤에 따라오는 향기는 바닐라와 아몬드 계열의 달달한 향입니다. 달콤함과 함께 미미하지만 약간의 스파이시함과 스모키함도 더해져 마시는 재미를 돋굽니다. 몸넘김이 부드럽고 마무리는 은은한 달콤함이 느껴집니다. 전체적인 조화를 봤을 때 누구나 거부감없이 좋아할 맛입니다. 

 

 

 

 

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